炸鸡腿（嘎嘣脆）
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10元搞定的3对炸鸡腿
你能说它不香吗……
用料
| 鸡腿 | 6只 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 1小勺 |
| 姜 | 3～4片 |
| 面粉 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法
准备好食材
鸡腿提前2～3小时
用料酒，盐，生姜腌好
也可以用椒盐粉
或奥尔良烤翅腌料![炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡腿先裹一层薄薄的面粉
![炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再放入蛋液里
![炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
只要薄薄一层便好
![炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再裹上面包糠
![炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
油温5成热，锅底冒小气泡，转小火
![炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入裹好的鸡腿炸
![炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
全程小火炸至金黄色往上浮
![炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
金黄色浮起后捞起
![炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放在吸油的厨房用纸上，停个1～2分钟
![炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
再复炸一遍，约2～3分钟
![炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
捞起装盘，淋上小朋友最爱的蕃茄沙司
![炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
一口咬下去，嘎嘣脆，又不会掉满地渣
![炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "炸鸡腿（嘎嘣脆）的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小贴士
1，如果家里没有面粉
用淀粉也是可以的
2，如果没有面包糠
可以用吐司上平底锅
小火煎酥脆后放料理
机里打碎了替代面包糠
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