嘎嘣脆炸鸡腿🍗

炸货真是令人感到罪恶又快乐的东西。没法不爱呀😅

用料  

嘎嘣脆炸鸡腿🍗的做法  

1. 鸡腿洗净改刀，方便入味。

2. 腌鸡腿小配方 生抽2勺➕牛奶半盒➕姜片5片➕五香粉适量➕食盐1勺➕料酒1勺  腌制俩小时

3. 腌鸡腿的时间搞个裹粉  面粉3勺➕淀粉3勺➕糯米粉3勺➕食盐1勺➕五香粉适量      搅拌均匀

4. 腌好了的鸡腿是这个样子哒，拿出来准备裹粉啦

5. 先放裹粉里滚上一圈，抖掉多余的粉

6. 噔噔噔，裹一次的样子

7. 再放腌鸡腿的碗里过一遍

8. 裹第二遍粉，每个地方都不要放过，用手按压一下，鸡腿上有一层鱼鳞状的面粉就可以啦

9. 油锅烧六七成热，筷子放进去有小泡泡就差不多了，放入鸡腿

10. 中小火慢炸6到7分钟，捞出。

11. 大火再复炸2到3分钟炸至金黄，捞出。

12. 摆盘，准备爱吃的蘸料，甜辣酱，蕃茄酱，辣椒粉，随意哈。其实直接吃也是可以的，但是吃炸鸡腿该有的仪式感还是要有的。😄

13. 咬一口，嘎嘣脆，又嫩又有汁。😁  嗯，很喜欢甜辣酱的味道，秒杀番茄酱