日本小吃章鱼小丸子

这次的章鱼小丸子还是用的法格多功能料理锅做的。如果没有章鱼，也可以放虾仁或者扇贝和芝士，就变成了芝士丸子。

另外酱料方面，喜欢芥末的，下面有芥末酱兑法，章鱼酱网上有卖，或者蚝油，生抽，糖或者蜂蜜也可以兑出来。个人觉得章鱼专用粉不用买，下面有自制面糊。

用料  

日本小吃章鱼小丸子的做法  

1. 面糊调制，低粉+水+2个鸡蛋+泡打粉

2. 包菜切碎，洋葱切碎，章鱼切小块

3. 锅内刷薄薄的油，热后倒入三分之一面糊

4. 放章鱼，包菜，洋葱

5. 继续加面糊铺满表面。等3-5分钟拿签字翻动小丸子

6. 不要担心这一步形状不好看，慢慢等它凝固，用签子把周围的面糊和洋葱包菜使劲塞进去

7. 等再凝固一会翻面继续煎

8. 最后抹上芥末酱，章鱼酱，撒上木鱼花，海苔碎，蕃茄酱