薯光月饼

用紫薯和红薯为馅料做的月饼，既好看又有营养。

用料  

薯光月饼的做法  

1. 准备好食材，二薯洗净切成小块。

2. 上锅蒸粉，然后捣成泥。

3. 西米用水浸泡半小时，放置一边，待时间到，用手搓成直径3-4CM小球。
   同理紫薯红薯也要搓成小球，直径比西米略为小一点。

4. 二薯小球为内馅，西米球为外皮，包裹内馅。用手压月饼模具按压成型。

5. 出来效果就是这个样子。

6. 放大看一看，上面应该有花纹。

7. 放入锅内蒸15分钟左右时间。蒸好后再闷一分钟。

8. 西米皮蒸了之后会变成透明的，烘托出内馅的鲜亮色泽，让人爱不释手、赞不绝口。

小贴士

第三步用水泡西米时要掌握好分量，让水刚刚没过西米即可。