超简单，酱卤肘子
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超简单又美味的五香酱肘子
用料
| 猪 | 800克 |
| 八角 | 5个 |
| 香叶 | 6片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 沙参 | 1根，可不加 |
超简单，酱卤肘子的做法
肘子洗净，凉水煮开，撇去浮沫
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加入八角，香叶（关键，一定要加！）生抽，酱油和盐
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将肘子平整的一面向下，加水末过肘子（差不多一锅水）放入电饭煲或高压焖锅炖至剩一点点汤汁，我用的普通电饭煲，煮了2个小时多
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因为电饭煲温度是小火慢炖，所以一锅汤快收完时，贴底的那面已经变得焦焦脆脆的了（炒锅加油都煎不出来的哦）肉也非常烂了
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超级香的五香酱肘子呀～
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