蒜泥朝天椒
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用料
朝天椒 | 没称 |
蒜 | 2颗 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
菜籽油 | 适量 |
密封玻璃罐 | 250ml |
蒜泥朝天椒的做法
洗净凉干;
切碎,辣椒蒜泥比例大概2:1;
菜籽油烧热(一定要非常热非常热非常热,否则一股油味不好吃,老家自榨菜籽油更香吆),关小火,加入朝天椒、盐翻炒,快起锅前加入蒜泥、鸡精。
冷了以后装罐(一定要擦干罐内水分),放在冰箱里冷藏,烧面条,凉拌菜或者点外卖都可以来一点嘻嘻。
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