香甜的懒人草莓酱

以前吃草莓酱都是在外面买，但是外面的草莓酱防腐剂太多了，各种添加剂也很多。
然后想做草莓酱呢，也是因为之前有一次买了很多草莓，就是因为这种草莓这种东西比较娇气，如果放了一天可能不吃的话就会坏掉。
为了更好地保存，所以我就尝试自己做了这个草莓酱。非常的简单，也比较快手。

用料  

香甜的懒人草莓酱的做法  

1. 把一部分草莓用料理机打成果泥，如果它本身就可以打起来就不用加水，如果本身打不起来就加一些水。然后留一部分草莓对半切开。

2. 果酱加入白糖。这里要注意一下因为每个人对甜度的要求，所以加糖的量也是不同。我的建议是少量多次的加，就是每加一次糖给它混合均匀了之后，放置五到十分钟左右。再尝一下这个味道，是不是达到对甜度的要求了。

3. 然后就是腌制两到三小时左右。
   也可以提前一天，弄好放在冰箱里面，让它腌制第二天就可以制作了。
   或者是早上起床就弄好放在冰箱里，等到晚上下班回来就可以进行制作。

4. 最后一步就是熬煮果酱。刚开始可以用中火来熬制把水分蒸发掉。时间不会很长，但是要一直搅拌。

5. 熬到像视频展示的那样的时候，也可以听声音有点像沙子的那种沙沙的声音，就可以开到最小火。再熬个一两分钟，达到自己所想的粘稠度就可以了。

6. 这个视频所展示的就是我的果酱的粘稠度，看起来还是有一些流动性，但是等它完全冷却之后就会像膏状一样。我是比较喜欢这样子的，如果你们不喜欢这种太粘稠的，就是把后面熬制的时间缩短，有一些沙沙的感觉的时候就可以停止了。

小贴士

1.糖要少量多次的加
2.开始的时候开中火
3.要不停地搅拌
4.果酱熬制好后要趁热放入罐子中