香甜蜂蜜草莓酱

简单好做的香甜蜜糖草莓酱，打开方式除了涂面包还可以泡果茶~

用料  

香甜蜂蜜草莓酱的做法  

1. 草莓洗净，切去绿叶部分。

2. 草莓丢进锅里，用挤压器（压土豆泥那个）或其他你觉得顺手的工具将草莓碾压至看不见固体果肉。

3. 连同压出的汁水一起，中小火煮约20-30分钟，具体时常视火力大小和草莓的量而定，煮至草莓酱变稠，大部分水分蒸发，草莓酱接近番茄肉酱的样子。

4. 草莓酱晾凉装瓶，装至瓶身高度约2/3。有柠檬的话可以挤几滴柠檬汁。

5. 加入约为草莓一半的蜂蜜。

6. 用干净的勺子将草莓酱和蜂蜜搅拌均匀，完成~ 密封放在冰箱大约可以吃一两个星期。

小贴士

煮草莓酱的时候不要开大火，会冒泡溅起。需要不时搅一搅防止粘锅。
草莓数量仅供参考~
不需要挑很甜的草莓，新鲜的就最好啦~