草莓🍓蜂蜜果酱
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用料
草莓 | 500g |
冰糖 | |
成熟乳状蜂蜜 |
草莓🍓蜂蜜果酱的做法
如图
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小贴士
【自制草莓蜂蜜果酱】的3大关键点
1】选蜂蜜:要选乳化过的成熟蜜,就是看起来不透明的乳膏状态蜜,普通流状生蜜口味会不一样哦。而且成熟蜜营养、抗菌效果强,通常有效期3~5年,放入冰箱也更易防腐储存。如果没有三叶草蜜,百花蜜、野花蜜、麦卢卡UMF5+、MGO30+都可以
2】蜂蜜一定要等草莓酱冷却后加入,太热会破坏蜂蜜营养
3】储存果酱以玻璃瓶子最好,要彻底清洗。自然冷却后的果酱放冰箱冷藏,可放1个月左右,开盖后最好2周内吃完。建议如果不是每天吃,可以分几个小罐储存
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