用碗就能做的美食——和风黑芝麻豆腐拌菠菜

很喜欢《昨日的美食》这个电视剧，每集短短30分钟，却还原了如此平实的生活，剧中特别的主cp，打破传统操作，本不是cp感十足的设定，但是剧情故事和演员的演技让我看到了爱情的真实模样，让一个和自己本格格不入的人走进自己的生活，彼此磨合，彼此陪伴，彼此成长，这不是爱还是什么呢？
喜欢温柔体贴的贤二，喜欢他给生病的史郎做的白芝麻豆腐拌菠菜，稍作改良，希望我爱的人也喜欢。

※烹饪亮点※
✔减肥期早午餐一菜搞定
✔零厨艺快手菜
✔深夜下酒菜

用料  

用碗就能做的美食——和风黑芝麻豆腐拌菠菜的做法  

1. 与原配方不同，做了三点改良
   第一个是绢豆腐换成了卤水豆腐，这个调换一方面增加了豆腐的香气，让口感更丰富，同时增加了咀嚼感，吃的时候更能满足。
   第二个是用黑芝麻酱代替了白芝麻酱，减少了油脂的摄入，同时摄入更多维生素B
   第三个是加入木鱼花，增加和风味的同时，提高了对菠菜里面铁的吸收，很适合女生来吃，补血又补钙
   减肥期的女生也需要好气色！

2. ‼️盐水煮沸后，放入菠菜，焯30秒即可
   这样可以去掉菠菜里的草酸，并保留菠菜的铁，这样有利于豆腐的钙质吸收
   切记切记切记‼️

3. 豆腐用重盘压着微波1分钟

4. 豆腐微波好后用勺子搅碎

5. 加入黑芝麻酱、盐、木鱼花（鲣鱼片）

6. 跟上可爱的贤二♥

7. 加上菠菜搅拌均匀，即可享用

8. 看到了零厨艺也可以搞定

9. 豆腐有很好的解酒功能，所以作为下酒菜也是一个完美组合，怕胖又难于戒酒，就用它来佐酒吧

10. 期待明年的电影版，致敬平凡生活!

小贴士

✔菠菜务必沸水焯水食用，否则草酸和豆腐会容易行成尿结石，没营养反成毒，切记，切记！

✔没有木鱼花也可以用其他鱼干或者虾皮来替代，目的都是为了提高对菠菜中铁的吸收

✔本菜最好作为早午餐食用，晚上没有阳光，补钙过多容易造成钙沉积，补多了伤身体，因此晚上作为下酒配菜，少量吃吃可以，作代餐就算了