不用晾晒的桂花酱
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用料
| 桂花 | 500克 |
| 蜂蜜 | 50克 |
| 冰糖 | 1000克 |
| 盐 | 50克 |
不用晾晒的桂花酱的做法
树上采摘新鲜的桂花，尽量去掉花梗
![不用晾晒的桂花酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不用晾晒的桂花酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用小美5分钟速度5冲洗，也可以直接放水盆里冲洗捞出晾干水分
![不用晾晒的桂花酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不用晾晒的桂花酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
漂洗两遍后的桂花已经很干净了
![不用晾晒的桂花酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不用晾晒的桂花酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
稍稍晾约十五分钟
![不用晾晒的桂花酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不用晾晒的桂花酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加几勺盐抓匀至渗出液体，放置十分钟
![不用晾晒的桂花酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "不用晾晒的桂花酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
腌过的桂花迅速缩水啦！拿到水龙头下冲洗两边，去除盐分，也去除掉桂花的苦涩口感
![不用晾晒的桂花酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "不用晾晒的桂花酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把冰糖、清水和桂花一起放入锅内，18分钟温度V 速度1
![不用晾晒的桂花酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "不用晾晒的桂花酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
时间到就倒入提前消毒好的瓶中，上面用蜂蜜封口后盖好，放置一周后就可以吃啦
![不用晾晒的桂花酱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "不用晾晒的桂花酱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
锅里残留的酱汁不用浪费，直接加水搅拌就可以喝啦
![不用晾晒的桂花酱的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "不用晾晒的桂花酱的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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