玫瑰腐乳酱鸡翅

用料  

玫瑰腐乳酱鸡翅的做法  

1. 将鸡翅洗净后焯水去掉血沫

2. 八角爆香

3. 放入葱姜蒜，放入糖、料酒和豆瓣酱炒熟

4. 放入香菇翻炒，倒入适量酱油炒熟

5. 放入焯好的鸡翅翻炒，放入适量开水，水要没过鸡翅

6. 煮开后放入碾好的玫瑰腐乳酱，盖盖烧10分钟

7. 之前的豆瓣酱和腐乳都是咸的，所以这一步适量放少许的盐，倒入水淀粉大火收汁，即可出锅

小贴士

豆瓣酱香气浓郁，玫瑰腐乳又是天然的染色剂，滋味更有层次感，运用这两种调味料作出的鸡翅保证您喜欢！