香菇土豆饼/自制番茄酱
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用料
| 土豆 | 2个 |
| 干香菇/鲜香菇 | 6朵 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 黑胡椒 | 0.3克 |
| 植物油 | 5克 |
| 番茄酱配料如下: | |
| 番茄🍅 | 400克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 柠檬汁 | 10克（半个） |
| 盐 | 1.5克 |
| 黑胡椒 | 0.3克 |
香菇土豆饼/自制番茄酱的做法
土豆切片蒸透
![香菇土豆饼/自制番茄酱的做法步骤图 第2张]( "香菇土豆饼/自制番茄酱的做法步骤图 第2张")
香菇泡发去蒂
![香菇土豆饼/自制番茄酱的做法步骤图 第3张]( "香菇土豆饼/自制番茄酱的做法步骤图 第3张")
香菇切丁，加入土豆饼配料中
![香菇土豆饼/自制番茄酱的做法步骤图 第4张]( "香菇土豆饼/自制番茄酱的做法步骤图 第4张")
做成饼胚
![香菇土豆饼/自制番茄酱的做法步骤图 第5张]( "香菇土豆饼/自制番茄酱的做法步骤图 第5张")
刷油，上下火180℃，10分钟转210℃，10分钟
![香菇土豆饼/自制番茄酱的做法步骤图 第6张]( "香菇土豆饼/自制番茄酱的做法步骤图 第6张")
饼的部分好了
![香菇土豆饼/自制番茄酱的做法步骤图 第7张]( "香菇土豆饼/自制番茄酱的做法步骤图 第7张")
番茄烫开水去皮
![香菇土豆饼/自制番茄酱的做法步骤图 第8张]( "香菇土豆饼/自制番茄酱的做法步骤图 第8张")
切成小丁，加入配料（这里我用的面包机果酱模式，效果不理想），打料理机，放炒锅小火炒粘稠
![香菇土豆饼/自制番茄酱的做法步骤图 第9张]( "香菇土豆饼/自制番茄酱的做法步骤图 第9张")
像这样
![香菇土豆饼/自制番茄酱的做法步骤图 第10张]( "香菇土豆饼/自制番茄酱的做法步骤图 第10张")
趁热吃味道佳
![香菇土豆饼/自制番茄酱的做法步骤图 第11张]( "香菇土豆饼/自制番茄酱的做法步骤图 第11张")
小贴士
番茄酱无添加，可以少做一些，当天吃完
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