超简单好吃自制苹果酱
来源:菜肴屋 阅读:3.12W 次
家里多了好多苹果出来,为了不浪费将其中一袋略带果酸味的小金苹果做成了果酱 味道超赞
用料
苹果 | 12个 |
冰糖 | 苹果量的四分之一克 |
柠檬 | 半个 |
超简单好吃自制苹果酱的做法
将苹果削皮去核,用盐水泡一下,防止氧化。
苹果切成小块,因为喜欢果肉多一点的果酱 所以我没切太小。加入苹果量四分之一的冰糖,加苹果量三分之一的水 就可以开火煮啦 全程小火
煮半个小时左右,苹果软了,用勺子可以弄散。五十分钟左右水分煮完了,就需要注意不断翻转,防止粘锅煮糊。翻转的时候可以继续弄散苹果。煮不到半小时,就可以挤入柠檬汁,不仅起到保鲜也可以调味,太甜了可以多加点柠檬汁。翻转几次后关火 ,放冷以后就可以装罐放起来了。酸酸甜甜,味道超赞 和吐司绝配🤔
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