自制草莓酱 超简单又好吃
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用料
自制草莓酱 超简单又好吃的做法
草莓洗净沥干水分,切碎放入盆中
撒入少量细砂糖,依照个人口味添加,喜甜的可以多放。搅拌后静置半个小时
不粘锅洗净置于灶上,开小火,锅中无油无水。经静置的草莓倒入锅里。
全程小火,一直搅拌避免糊底。
将熬出的白沫用勺子舀出,继续熬,大约熬半个小时会呈粘稠状。此时挤入柠檬汁后接着熬。
大约十分钟后,会呈现更粘稠的状态即可。
趁热将熬好的草莓酱置于已经洗净的无油无水瓶内,密封盖好。将瓶子倒置静放直至冷却。然后放入冰箱冷藏即可。
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