超级好吃的自制草莓酱

用料  

超级好吃的自制草莓酱的做法  

1. 草莓清洗干净
   切丁备用，白砂糖倒入草莓中，搅拌，腌制大概半小时，用糖把草莓的水分杀出，（等会熬制的就是把这个水熬干）这时候的草莓会有水

2. 取一个无油无水的锅子，倒入刚才腌制的草莓，可以用手把草莓捏碎，不用太碎，有点颗粒的草莓熬酱口感更好
   
   开始中火熬制，中间出现浮沫的话需要撇去，半小时左右草莓酱粘稠，加入柠檬汁，再熬制10分钟左右，关火
   
   

3. 趁热把熬好的草莓酱放入无油无水的玻璃容器中，冷却后密封保存，可以放在冰箱的冷藏室内，草莓酱甜度越高保存的越久，一般个把月没有问题的！