草莓酱 简单香甜0添加
来源:菜肴屋 阅读:1.24W 次
现在正是吃草莓的季节。颜值与营养并存的草莓,拿来做做草莓酱吧,早餐蘸面包配奶昔等特别好!它是一种高营养的食材,含有丰富的糖类物质,还含有大量有机酸和一些天然果胶以及多种维生素,食用草莓酱以后,能快速把这些营养成分吸收和利用,可以促进皮肤细胞再生与代谢,也能增强身体素质,缓解身体虚弱。自己做的果酱没食品添加剂,味道香甜纯正。
用料
草莓 | 350g |
白糖 | 50g |
白醋 | 少量 |
草莓酱 简单香甜0添加的做法
草莓用盐水泡十分钟。
清洗去蒂。
切成1CM左右的方块。
加入白糖混匀。
用手捏软静置半小时后入锅,小火煮。
煮的过程要经常搅拌防止粘锅,还要撇去浮沫。半小时后铲子上能挂薄薄的酱加入5滴白醋继续煮十分钟,铲子上挂上厚厚稠稠的酱,就可以装瓶了!
小贴士
1、做草莓酱我们在选草莓时,要注意草莓要新鲜,通常不要挑选过大的,或者是畸形的。
2、草莓酱做好后需要趁热装起来倒扣保存,等待3-5天后果酱成熟期再吃口感会更好。
3、取食草莓酱要用干净勺子防止变质。
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