枇杷酱,凉拌面凉拌粉的最佳伴侣
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用料
枇杷(生一点的枇杷好,酸酸甜甜) | 半斤 |
蒜头 | 几瓣 |
豆瓣酱 | 一勺 |
黄豆酱 | 几勺 |
糖 | 少许 |
枇杷酱,凉拌面凉拌粉的最佳伴侣的做法
枇杷洗干净,去皮去核,切碎。蒜也切碎。要买土枇杷,甜酸口味的才好吃,不要太甜的。
放少许植物油,爆香蒜蓉,倒进枇杷翻炒一下,再加进其他调料。
夏天在吃凉拌粉或者面的时间,加点枇杷酱,那是美妙无比的事情
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