自制蛋黄酱（减脂版）

不会胖的沙拉酱，减脂味蕾不会寡

用料  

自制蛋黄酱（减脂版）的做法  

1. ①蛋黄+盐 打发到起泡（我用电动打蛋器）
   ②在蛋黄液里加水+1-2g白醋，继续打发均匀
   ③把打发好的蛋黄液放在电磁炉低火加热一下，加热到有点粘稠，用汤匙搅拌一下。
   ④再加剩下的白醋继续用电动打蛋器打发到粘稠状。
   ⑤完成放冰箱保存。

小贴士

保存时间1-2天（如果不是一下子吃完建议一个蛋黄就可以了，别做太多，否则会变质）