蒸椒盐卷

椒盐卷

用料  

蒸椒盐卷的做法  

1. 将面团加盐、清水、干酵母和成光滑的面团，进行发酵

2. 将食用油、面粉混合搅拌均匀的稀油酥

3. 将面团擀开，撒上B中的椒盐，再放油酥涂抹均匀

4. 将面片卷起（约8厘米宽）长卷。叠卷的方法见这里

5. 冷水上锅蒸，水开上汽计时蒸15分钟

6. 将蒸好的卷切小块

小贴士

蒸出来才发现椒盐放少了，咋看不见椒盐？喜欢椒盐味道的可以再多放些。