蒸鸡蛋的神仙吃法 辣椒鸡蛋焖子

鸡蛋，青椒，韭菜蒸出一道美味！

香鲜辣嫩一样不少，简直太好吃了！

用料  

蒸鸡蛋的神仙吃法辣椒鸡蛋焖子的做法  

1. 青椒切小丁。大葱切小段。韭菜切小段。
   
   喜欢吃辣，用二荆条。不吃辣用大青椒。在这里青辣椒起提鲜提味的作用，让鸡蛋焖子蒸出来后，鲜中带辣，更下菜更开胃。

2. 韭菜+青椒+大葱+虾皮+玉米油+黄豆酱
   放入大碗，搅拌均匀。
   
   不放水，食材里面会出水。放黄豆酱3大勺，根据自己的口味，有的人喜欢淡就少放点点。有的人喜欢咸点，就多加点黄豆酱，搅拌均匀后尝尝，根据口味自行加减。
   玉米油可以换成大豆油或者橄榄油，味不重的油都行，放入油让口感更滑。
   
   家里没虾皮可以不放。虾皮提鲜。
   
   

3. 冷水上锅，水开后25分钟左右。

4. 下饭具香。小哥哥的最爱！
   老人小孩都喜欢！

5. 黄豆酱。超市都有。
   如果有用东北大酱更好！