广西特色大肚粑
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用料
| 糯米粉 | 2000克 |
| 粘米粉 | 1000克 |
| 猪肉 | 300克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 木耳 | 10朵 |
| 豆角 | 100克 |
| 香菇 | 8朵 |
| 白萝卜 | 1个 |
| 腐竹 | 50克 |
| 玉米 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 油 | 100克 |
| 盐 | 30克 |
广西特色大肚粑的做法
所有材料切碎
![广西特色大肚粑的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "广西特色大肚粑的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
每一种材料单独炒，炒的时候放调料味道调好了
![广西特色大肚粑的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "广西特色大肚粑的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将所有调料倒锅里，大火炒匀，加入饺子馅的调料粉，加少量水，闷煮一会
![广西特色大肚粑的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "广西特色大肚粑的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
糯米粉和粘米粉以2：1 的比例加入开水拌匀，和成软硬适中的一团。留一些粉备用。
![广西特色大肚粑的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "广西特色大肚粑的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
开始包馅。皮不要太薄，煮的时候会容易破。
![广西特色大肚粑的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "广西特色大肚粑的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
所有糍粑包好。
![广西特色大肚粑的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "广西特色大肚粑的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
大火煮开水，水尽量多。然后放入糍粑，水再开后转中火煮五分钟即可出锅。
![广西特色大肚粑的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "广西特色大肚粑的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
煮熟可吃
![广西特色大肚粑的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "广西特色大肚粑的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
多出来的馅做了豆腐酿
![广西特色大肚粑的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "广西特色大肚粑的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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