米糕（简易版）
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感觉还行，所以记录一下
用料
| 大米粉 | 240克 |
| 低粉 | 40克 |
| 水 | 260克 |
| 糖 | 60克 |
| 酵母 | 4克 |
米糕（简易版）的做法
所需要的全部加一起
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电动打蛋器两分钟
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盖保鲜膜发酵
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天气热啊，五十分钟很合适了
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发酵完成是这样，密集恐惧症啊，看着有点小怕怕，，，，用勺子搅拌一下，赶走气泡
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倒入模具盖上保鲜膜再次发酵三十分钟，水开蒸二十五分钟，（根据模具大小调整时间）关火闷五分钟
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还不错，有点QQ糖的感觉
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