小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程

用料  

小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程的做法  

1. 准备好食材

2. 牛奶加热，缓慢加入小米面粉，一边搅拌一边倒，以免加多了，加热的牛奶口感更好，搅拌成这样颗粒

3. 待冷却微热，（要不然酵母会烫死）再打入两个可爱的鸡蛋🥚，倒入30克白糖，2克酵母

4. 再倒入70克面粉，搅拌成这个样子，盖上保鲜膜发酵20-30分钟，夏天会时间短一点

5. 发酵到两倍大

6. 已经有很多气泡出来了，再搅拌排气

7. 已经这样的蜂窝状了哦

8. 模具铺一油纸，四周刷油，防止不好脱模，倒进去

9. 放上你喜欢的坚果，我放的红枣，葡萄干，蔓越莓，枸杞，南瓜子

10. 冷水上锅蒸30分钟后，再焖5分钟

11. 出锅

12. 脱模

13. 撕掉油纸

14. 切成小块，吃吧