简易版蛋糕

为了家里的宝宝，尝试着做各种美食，自己做的卖相没有买的好看，但是绝对的健康干净卫生，新鲜还好吃

用料  

简易版蛋糕的做法  

1. 蛋清，蛋黄分离，蛋黄依次加入油、小麦粉、白糖50克、牛奶，全部加入一起搅拌均匀备用

2. 蛋清加入40克白糖，几滴柠檬汁，电动打蛋机打发，直至不塌陷

3. 搅拌好的蛋黄和打好的蛋白翻拌均匀，蛋黄分两次倒入，像炒菜一样，不能顺一个方向一直拌

4. 烤箱提前预热10分钟，拌均匀倒入蛋糕模具或纸杯中，不要太🈵️，七八分满就好，震两下，把气泡震出放入烤箱，上火150下火200烤15分钟，观察烤箱调温度，中间我有在调温度上火90度下火180烤20分钟，怕中间不熟，可以用牙签扎一下不粘粉就说明好了

5. 自己做的，松松软软超好吃

6. 温度不要太高，会烤太焦，颜色也会变深

7. 打发点奶油，也可以做生蛋糕🎂

小贴士

⚠️所有工具有要干燥无水