煮鸡蛋 学问大

父母年长，自己也要慢慢担负起大厨的工作，煮鸡蛋，一个非常有营养的早餐系列分享

用料  

煮鸡蛋 学问大的做法  

1. 先从冰柜取出三只鸡蛋(鸡蛋一般要在冷藏储存)

2. 在清水洗净，浸泡一两分钟(也是从各处搜到的，原理待了解)

3. 之后将鸡蛋放入凉水的锅中(虽然大家都知道，但是很多配方我真不知道可否用热水)

4. 中大火一两分钟后水开转小火，六分钟之后关火

5. 关火之后也可以闷一会或者直接吃就好了

小贴士

水开后的六分钟一定注意，早晚一点都不好，如果想吃糖心的，那就早一两分钟，如果时间过久，蛋黄出现发黑的东西其实是不好的