煮酱鸡蛋
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用料
鸡蛋 | 12个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
冰糖 | 10克 |
香叶 | 3片 |
花椒 | 10粒 |
八角 | 2个 |
姜片 | 3片 |
煮酱鸡蛋的做法
鸡蛋凉水下锅,开锅煮5分钟闷5分钟
鸡蛋去皮,用刀划两道,喜欢吃火腿肠可以放点火腿肠
调料调好放在碗里备用
加入调好的料,水莫过鸡蛋,大活煮沸改小火
煮至汤汁剩一半,鸡蛋上色,关火,腌制几个小时就可以吃了,晚上做早上吃正好。
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