彩虹蛋糕（简易版）

6寸的蛋糕，8寸戚风的用料，属于节省鸡蛋材料版本，上色部分我没用食用色素，选择了果味粉，怕麻烦的小伙伴们可以尝试一下=￣ω￣=

用料  

彩虹蛋糕（简易版）的做法  

1. 把蛋白蛋黄分离，放在两个容器里，蛋白备用。

2. 蛋黄打散放入玉米油，打蛋器搅拌均匀。
   依次加入牛奶，2/3的糖，过筛的面粉，每一步都搅拌均匀。

3. 把剩余1/3的糖放入蛋白里用打蛋器打发。蛋白分三次放入蛋黄盆中。

4. 把材料分到6个碗中，依次放入果味粉，（4个味道都是1大匙）抹茶粉，可可粉，（1茶匙），上色即可。喜欢颜色更重一些的可以多放，或者选择食用色素。

5. 分6次倒入六寸的模具中，（我家里就一个圆形6寸的模子，如果有多余模子的可以一起烤更方便节省时间。）
   预热175°10分钟，蛋糕拿出来的从高处扔下来振一下，蛋糕会即刻回缩。

6. 然后在淡奶油里，加入适量的糖，按自己喜欢口感打发。

7. 一层一层的加入奶油，裱花或者装饰随意，我的裱花工具不知道鼓捣哪里去了，就用mm豆发挥啦，美美的彩虹蛋糕就做好啦～

8. 如图

9. 如图

10. 然后就美美的开吃吧～

小贴士

和我一样性子急而且就一个6寸圆的姑娘，出烤箱的时候一定要注意，被烫了3次的人表示近期不想在做这个蛋糕了…〒_〒，满满的全是阴影…