桂花糯米切糕（简易版）

妈妈最喜欢吃糯米的东西，小时候糯米不常有，等长大后我又出国离开了妈妈，现在妈妈已经走了三年多了，子欲孝而亲不待……今天做一点桂花糯米切糕，怀念妈妈，愿她和爸爸在天堂相聚，一切安好！

用料  

桂花糯米切糕（简易版）的做法  

1. 糯米、桂花干洗干净加水入电饭锅

2. 红枣洗干净放电饭锅蒸盘，开煮饭键煮饭

3. 饭煮好焖15分钟，揉饭成团，在容器里铺上保鲜膜（防粘，方便拿出）一层饭一层红枣铺好、压实冷藏或室温等冷下来即可开切

4. 切块、装盘、开吃。

小贴士

1.饭取出记得放在油纸（烘培纸）或保鲜膜上（防粘，没有可搽点油防粘也是可以的）。                     2.戴防粘手套揉压一下饭团，在容器里铺上保鲜膜，一层饭一层红枣材料多可以多放一点，不够就少放一层也没有关系，大家可以随意放（我为了方便，把饭上下垫好保鲜膜，用擀面杖先擀出容器大小的一片饭，直接放进容器稍微整型即可）。                                                                             3.装饭的容器记得铺好保鲜膜或油纸防粘。            3. 因为糯米比较粘，切块时可以用刀沾水或刷油防粘，我个人觉得最好的方法是在刀上面包几层保鲜膜，切起来会很方便，如果保鲜膜切破可以重新包一下就可以继续用了，这个方法适用于切所有粘的东西。