疫情期间自己带饭,前天晚上准备好酱汁,带上新鲜娃娃菜,到办公室蒸一下就可以啦!讲真,这道菜我可以连续吃一星期!
将娃娃菜洗净放在盘子里,下面可以垫上豆腐或者金针菇或粉丝,倒入混合好的酱汁蒸十分钟就好了。白糖的作用是提鲜,麻油是花椒油,增香。蒜蓉剁椒用的罐装的,咸鲜味,不辣。这道菜适合不吃辣的人。
娃娃菜会出很多水,适量加了点盐。蒸不爱出水的蔬菜,不加盐也可以。