蒜蓉粉蒸娃娃菜

粉丝与娃娃菜的绝配…

用料  

蒜蓉粉蒸娃娃菜的做法  

1. 把娃娃菜以从中间劈开的形式切成四到六瓣，香菇切碎、火腿切碎、大蒜切碎、小米椒切碎（如果不太能吃辣，可以把小米椒换成剁椒）

2. 把切好的娃娃菜在开水中快速焯水（这样可以减短蒸制的时间），把泡软的粉丝放入盘底、上摆放焯好的娃娃菜…

3. 炒锅放油（一般炒菜的量），依次放入蒜蓉、小米椒、香菇碎、火腿碎，然后加入两勺生抽，两勺蚝油，一点点料酒，炒香，之后加入半碗清水（当然有高汤更好），烧开，尝一下味道，不咸的话可适当加盐，加入胡椒粉、鸡粉。关火待用。

4. 把炒好的料汁倒入摆好的娃娃菜中，上锅蒸十五分钟，出锅撒上香葱或者香菜即可。

5. 超级下饭啊

6. 连料汁都是口口惊喜的美味…

小贴士

料汁里加了香菇和火腿后，最后和料汁混合，更加下饭哟…