蟹肉煲【凯度蒸烤箱版】
来源：菜肴屋 阅读：1.85W 次
用料
| 梭子蟹 | 一只 |
| 土豆 | 半个 |
| 鸡爪 | 3-4只 |
| 年糕 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 砂糖 | 少量 |
| 姜片 | 适量 |
| 小米辣 | 2-3个 |
| 八角 | 2颗 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 香菜 | 少量 |
蟹肉煲【凯度蒸烤箱版】的做法
准备好以上所有材料
![蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第2张]( "蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第2张")
鸡爪冷水下锅，放入料酒，八角，姜片，用大火煮15分钟
![蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第3张]( "蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第3张")
梭子蟹处理干净，掀开蟹盖，去除蟹腮蟹心蟹胃，切小块，放进凯度蒸烤箱，使用蒸烤模式，120度烤15分钟
![蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第4张]( "蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第4张")
把蒸烤过的梭子蟹放进一个沙煲中，同时把土豆块，鸡爪，年糕也放进去
![蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第5张]( "蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第5张")
再把所有调味料都放进去，搅拌均匀
![蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第6张]( "蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第6张")
放进凯度蒸烤箱，使用纯蒸功能，100度蒸30分钟
![蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第7张]( "蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第7张")
出炉后撒上香菜就可以享用啦
![蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第8张]( "蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第8张")
软糯的年糕和鸡爪吸收了香辣的汤汁，一手拿着螃蟹，再吃上一口粉糯的土豆，再过瘾不过了，吃蟹肉煲的时候记得带上手套哦
![蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第9张]( "蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第9张")
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新