蒸黄桃罐头
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每年这个时候都要做
用料
黄桃 | 30斤 |
冰糖 | 5斤 |
罐头瓶 | 19个大瓶+6个小瓶 |
罐头瓶盖 | 与瓶匹配 |
纯净水或凉白开 | 适量 |
尽量选购青色黄桃,做罐头口感好
将黄桃洗净将黄桃沿中线切开,用力一扭,掰成两半,用勺子把桃胡扣掉
桃削皮
装在容器里
处理好的桃瓣
空罐头瓶洗净放到蒸锅里煮沸消毒
瓶盖一定要每年换新
洗净,和罐头瓶一起放入蒸锅煮沸冰糖与黄桃比例为1:6
将黄桃瓣放入煮好的罐头瓶里,撒入冰糖
按比例放入冰糖
倒入纯净水,每瓶都倒满,我用了11瓶冰露
放入蒸锅,轻轻放好盖子,不要盖紧!!
水开后蒸15分钟开锅后立即拧紧,戴手套或用凉水洗过的毛巾,注意防烫
倒扣放置晾凉,然后放到阴凉干燥处储存
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