黄桃罐头。
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亲戚家种的黄瓤油桃,放久了容易变软,宝爹爱吃桃罐头,果断自制。上班回家吃了两大碗呢。话不多说,上图
用料
油桃 | 14个 |
水 | 两汤碗 |
冰糖 | 三小把 |
黄桃罐头。的做法
桃子灰尘多,盐水洗更干净。
用的削土豆的削皮刀,既方便又不浪费。
我们习惯用勺子吃,所以切小块。切大块会更省事,煮开也会更漂亮些。
玻璃瓶子刷干净并控干水分备用。
将冰糖放入水中用电饭锅煮开后倒入切好的桃子再煮十五分钟左右,直至用筷子能穿透桃子为宜。可以尝一尝。煮太久容易烂。
出锅以后放凉了吃口感和味道就和超市卖的一模一样了。热时候吃口感不行。喜欢凉的亲们将罐头装瓶以后冷藏后吃口感更佳。
小贴士
1.桃子去皮煮口感好。
2.煮水时先加入少量冰糖,等水开后再根据个人喜好酌情添加,以免开始加入太多会很甜影响口感。
3.罐头放凉以后再装罐冷藏。
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