白萝卜拌菜

这是一道家常的凉菜，延边朝鲜族小菜。

用料  

白萝卜拌菜的做法  

1. 白萝卜或青萝卜洗净，切丝。

2. 萝卜丝里撒些盐。10分钟后，萝卜丝出水后，冲洗2遍萝卜丝，把盐味洗掉，撰干。

3. 加入辣椒粉（量依自己口味），白糖和少许盐，拌好，就可以直接吃了。放置越久越好吃。如果喜欢蒜和香菜的朋友，也可以加点。

小贴士

新鲜的萝卜和干萝卜条都可以。晒干的萝卜条，要放水里泡软，水分挤掉，不必用盐撒水。