酱拌白萝卜
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微辣,口感爽脆。
用料
萝卜 | 1根约600克 |
盐 | 适量 |
水 | 6勺 |
生抽 | 8汤勺 |
醋 | 2汤勺 |
白糖 | 2汤勺 |
小米辣 | 2个 |
蒜 | 2瓣 |
酱拌白萝卜的做法
萝卜去外皮。
切薄片。
萝卜片中加入盐,腌一会,腌出水分,将水分挤掉;加入一点糖再腌一会儿,出水后,再将水挤掉。
调汁:酱油8汤勺、水6汤勺、陈醋2汤勺、糖2平勺、蒜2瓣、小米辣2个切碎混合在一起,倒入挤干水分的白萝卜里,拌匀即可。
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