辣香红豇豆
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用料
辣香红豇豆的做法
1斤红豇豆先放凉水里浸泡20分钟后，取出掐去两头和有虫眼的地方，再用凉皮清洗2遍
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用手掰成小段
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准备一些姜丝，洋葱碎，4瓣蒜剁成小粒
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开火，放入生姜丝，洋葱粒煸香，放入一勺剁椒，一勺蚝油煸炒，
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放入红豇豆继续煸炒（中小火）
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加入一小碗开水，大火闷煮
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出锅前放入盐，蒜粒，翻炒，出锅
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小贴士
豇豆要煮到发软煮熟，生豇豆易中毒
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