蒸蛋糕🍰无烤箱 米粉
来源：菜肴屋 阅读：6.93K 次
父上大人说：老是吃烤的蛋糕上火，那就吃蒸的吧！反正蛋糕是不能停的！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 45克 |
| 粘米粉（或低筋面粉） | 60克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 白砂糖 | 35克 |
蒸蛋糕🍰无烤箱 米粉的做法
牛奶+玉米油用蛋抽搅拌均匀
![蒸蛋糕🍰无烤箱 米粉的做法步骤图 第2张]( "蒸蛋糕🍰无烤箱 米粉的做法步骤图 第2张")
加入60g粘米粉，搅拌均匀
![蒸蛋糕🍰无烤箱 米粉的做法步骤图 第3张]( "蒸蛋糕🍰无烤箱 米粉的做法步骤图 第3张")
加入蛋黄搅拌均匀，干湿度看图
![蒸蛋糕🍰无烤箱 米粉的做法步骤图 第4张]( "蒸蛋糕🍰无烤箱 米粉的做法步骤图 第4张")
蛋白+糖打发如图
蒸锅烧水，备用![蒸蛋糕🍰无烤箱 米粉的做法步骤图 第5张]( "蒸蛋糕🍰无烤箱 米粉的做法步骤图 第5张")
使用戚风蛋糕手法，将蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀
![蒸蛋糕🍰无烤箱 米粉的做法步骤图 第6张]( "蒸蛋糕🍰无烤箱 米粉的做法步骤图 第6张")
倒入模具，密封保鲜膜，蒸锅上汽，中火蒸35-40分钟
![蒸蛋糕🍰无烤箱 米粉的做法步骤图 第7张]( "蒸蛋糕🍰无烤箱 米粉的做法步骤图 第7张")
关火后焖1分钟，取出震模倒扣，手温脱模！手温就可以脱模了！
![蒸蛋糕🍰无烤箱 米粉的做法步骤图 第8张]( "蒸蛋糕🍰无烤箱 米粉的做法步骤图 第8张")
小贴士
不开酥的蛋黄酥
卤肉粽子
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新