六寸蒸蛋糕
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怕上火，所以做了蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低粉 | 55克 |
| 白砂糖 | 55克 |
| 玉米油 | 38克 |
| 纯牛奶 | 45克 |
| 白醋 | 几滴 |
六寸蒸蛋糕的做法
蛋白蛋黄分离，采用戚风蛋糕法处理
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过程没有拍照。。。按戚风法做的，电磁炉烧开水，用1000的火力，然后蒸40分钟。。。上锅前，用碟子盖好模具，再用保鲜膜密封好
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蒸好后，取出，去掉保鲜膜和碟子，倒扣，冷却后脱模
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