榨菜蒸牛肉
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用料
| 牛肉 | 220克 |
| 榨菜 | 1包 |
| 酱油 | 5克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 生粉 | 3克 |
| 油 | 10克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
榨菜蒸牛肉的做法
牛肉切片加酱油、蚝油、生粉、油、胡椒粉抓均匀腌制一个小时
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我用的是这个榨菜
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榨菜跟牛肉混合在一起，用大点的盘尽量平铺薄点，水开后上锅蒸5分钟
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牛肉变色就可以了，不能蒸太久不然牛肉就老了嚼不动
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小贴士
记住腌制的时候不用加盐，因为榨菜是咸的
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