蒸鸡血
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快过年啊,家家户户买肉准备鸡鸭鱼,国际庄因为疫情养公鸡的卖的挺便宜,老爸买了只大公鸡自己在家杀,鸡血也就被留下来了,鸡血本就不多,蒸鸡血给孩子吃了吧
用料
鸡血 | 一只鸡的量 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
蒸鸡血的做法
现杀的公鸡血,不多,也就一个碗底那么多(碗里提前准备点水+盐搅拌化开),公鸡血+盐水快速搅拌混合。
静置没有气泡,上锅蒸5分钟就好了
蒸好了,自己第一次蒸,这么多气泡
挖了一勺给孩子煮面片汤吃
小贴士
鸡血中含有蛋白质、维生素、微量元素等营养成分,可以补充营养,补益身体,缓解营养不良和病后体虚等症状,提高机体免疫力;含铁量很高,可以补血,促进人体的生长发育,预防缺铁性贫血;鸡血还可以利肠通便,清除肠腔内的有毒物质。鸡血中可能携带很多病毒和细菌,吃鸡血一定要熟透。而且,高胆固醇血症、高血压、冠心病等人群,不宜吃鸡血。
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