云耳蒸鸡 --活血抗衰老，滋补加倍！

用料  

云耳蒸鸡 --活血抗衰老，滋补加倍！的做法  

1. 材料准备

2. 30g干云耳用温水浸泡约20分钟

3. 云耳浸泡期间，将鸡肉洗净切小块，放入姜4片、盐3g、白糖2g、料酒10g、蚝油15g、生抽10g、淀粉5g，

4. 搅拌均匀，腌制10分钟

5. 将泡发好的云耳去蒂洗净，稍稍晾干水分

6. 将云耳摆在盘中，随后放上腌制好的鸡肉

7. 蒸锅上汽后，放入云耳鸡肉，盖上盖子蒸15-20分钟

8. 出锅前，撒上少许葱花即可

9. 噔噔！香气十足的云耳蒸鸡就可以开吃啦！

小贴士

1.云耳现泡现吃，泡久容易变质腐烂，吃了容易引起腹泻。
2.想要鸡肉颜色更漂亮，可以加少许老抽着色。
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