豆腐鸡血
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用料
豆腐 | 一块 |
鸡血 | 一块 |
菜籽油 | 适量 |
蒜叶 | 随意 |
生姜 | 几小片 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
豆腐鸡血的做法
杀了一个老母鸡,鸡血忘了放,后来买了块豆腐一起搭配了
鸡血用开水煮一下,等凝固了,直接用锅铲子在锅里切成块,容易熟
豆腐也焯水加盐煮开,去掉豆腥味
油温烧热,放豆腐来回煎一下
再放入生抽,盐,水,鸡血,大火煮开
微火炖一会,撒上蒜叶
盛出来就可以了
补钙又补铁的家常菜
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