好多虾仁蒸水蛋

用料  

好多虾仁蒸水蛋的做法  

1. 虾仁加入少许盐，胡椒粉，搅拌均匀腌制一会

2. 碗里打入5个鸡蛋，我这里买的鸡蛋比较小，两人吃觉得刚好~大家自行把控哈~

3. 加入鸡蛋液的约1.5倍的清水，打散搅拌均匀

4. 倒入要蒸的盘子里~用勺子轻轻撇去表面的浮沫

5. 盖上保鲜膜用牙签均匀戳一些洞洞~锅里先加水烧开，再把水蛋放上去，盖上盖子大火蒸10分钟

6. 转小火掀掉保鲜膜，把虾仁均匀摆上去，再盖上盖子蒸4分钟

7. 1勺生抽，半勺麻油，少许盐，再加入少量清水搅拌均匀调成料汁

8. 开盖，倒入刚刚调的料汁，撒入葱花，怕葱花生可以稍微再蒸30秒~也可以直接出锅

9. 好鲜美啊啊啊！