蜜汁叉烧(免烤版)
来源：菜肴屋 阅读：2.75W 次
因你想吃，必须整起🤗
用料
| 叉烧酱 | 6勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 肉 | 500克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 糖/蜂蜜 | 1勺 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 姜 | 3-4片 |
| 盐 | 1勺 |
蜜汁叉烧(免烤版)的做法
准备调料，盐，白砂糖/蜂蜜就没有拍照
![蜜汁叉烧(免烤版)的做法步骤图 第2张]( "蜜汁叉烧(免烤版)的做法步骤图 第2张")
用的是净瘦肉
洗干净肉，将步骤1的材料倒去一个大的容器里，加入瘦肉、蒜、姜，然后搅啊搅，搅拌均匀，为了更入味，用水果叉，叉叉叉叉叉叉瘦肉(可忽略)![蜜汁叉烧(免烤版)的做法步骤图 第3张]( "蜜汁叉烧(免烤版)的做法步骤图 第3张")
腌了大概8小时(实际肉其实比照片颜色深)，稍微热热不粘锅，放入腌好的肉，煎煎(喜欢更香口可以煎焦点)，煎到稍微焦焦的感觉就可以倒入剩余的烧烤汁焖大概十五分钟即可。
![蜜汁叉烧(免烤版)的做法步骤图 第4张]( "蜜汁叉烧(免烤版)的做法步骤图 第4张")
小贴士
用蜜糖或白砂糖，其实都可以，个人喜好；
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