中式-蜜汁叉烧（烤箱版）

家里大小主人要求吃叉烧又嫌弃外面买的太柴或者太肥，那就试试自家制作吧
简单健康，您值得拥有

用料  

中式-蜜汁叉烧（烤箱版）的做法  

1. 姜切薄片，葱留葱白切段，蒜瓣拍扁，待用。

2. 五花肉洗干净切片。

3. 将2勺蜂蜜、3少叉烧酱、蚝油、葱白、蒜瓣、姜片和料酒混合五花肉，充分拌匀。

4. 放冰箱保鲜12小时。最好前一天准备好腌制，次日用来准备烤制。

5. 1、腌制好的五花肉放烤盘；
   2、进烤箱前，用1勺蜂蜜和1勺叉烧酱混合扫面上；
   3、烤箱200℃预热五分钟；
   4、放入烤箱，烤10分钟；
   5、从烤箱取出，五花肉翻面，再在上面扫一层蜂蜜叉烧酱；
   6、再进烤箱烤10分钟；
   7、出炉，开吃。

6. 这是用梅头肉做的叉烧，口感也是一级棒

小贴士

1、千万别节俭，不管是腌制剩余的酱还是后面用来扫烤肉的酱，千万别放烤盘上，要不会太甜。
2、烤肉时间视乎肉片的大小和厚薄可以适当调整。
3、如果不方便提前一晚腌制猪肉，可以当天提前腌制，至少两小时并在肉上刺小孔方便其入味。