免烤酸奶慕斯

用料  

免烤酸奶慕斯的做法  

1. 融化黄油，研磨消化饼干，将黄油拌进消化饼干碎，铺平六寸模具底，进冰箱冷藏

2. 奶油奶酪隔水融化，加入糖粉打至顺滑无颗粒状，加入酸奶搅拌均匀

3. 混合牛奶与淡奶油，隔水加热。加入凉水软化鱼胶粉，隔水加热至融化。将融化后的鱼胶粉倒入牛奶淡奶油混合液中搅拌均匀

4. 将步骤三混合好的液体分三次倒入步骤二中，搅拌均匀。

5. 取出冷藏好的消化饼干底，将步骤四混合好的慕斯液倒入模具中，敲出大气泡

6. 入冰箱冷藏3小时以上，用热毛巾包住模具以脱模。

7. 随心的去装饰吧，抓住草莓季的尾巴～