鸭翅煲

用料  

鸭翅煲的做法  

1. 新鲜鸭翅，洗净，砍小块，放料酒，胡椒粉辟腥。

2. 把油，盐，蚝油，生抽，鸡粉，混合。

3. 把调料倒入鸭翅，腌十五分钟。

4. 姜，果皮，八角，红葱头放入锅里爆香。

5. 放入腌制好的鸭翅，稍微煎一下，加水焖盖上锅盖，中火十五分钟，大火收汁。

6. 加入番茄装饰，大功告成。

小贴士

如果想口味算软一点，可以焖多五分钟。