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红烧肉焖面(电磁炉)

来源:菜肴屋 阅读:6.55K 次
红烧肉焖面(电磁炉)的做法步骤图

我是在刷手机的时候刷到红烧肉面的,以前焖面也做过不少次了,这次是看到人家做的好有食欲所以就想按人家的做一次,但是看到视频下面的评价都不是很好,所以最后我只是参照了它的食材,做法是按自己的来的。做好之后老公一下就吃了两碗。(中间还有点小插曲就省略了呦!)

用料  

五花肉块 300克
土豆 1个
胡萝卜 1根
长豆角 200克
小葱 2根
生姜 6片
大蒜 3瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
1勺
拉面 3人份
适量

红烧肉焖面(电磁炉)的做法  

  1. 我在洗菜切菜之前先把拉面上,(电磁炉)2100的火把水烧开,调制1200蒸10分钟。

  2. 五花肉块洗净备用,土豆洗净削皮切块,胡萝卜洗净切块,长豆角洗净切掉头尾后然后切成长段差不多的小段开水煮5分钟,小葱洗净切好备用,生姜洗净削皮切片备用,大蒜洗净剥皮切片备用,生抽老抽料酒提前调好备用。

  3. 热锅凉油,放入备好的五花肉块翻炒,变色后放入备好的生抽老抽料酒翻炒,五花肉再次变色后倒入适量的温水,稍微咕嘟一会儿放入备好的土豆块、胡萝卜块、长豆角,稍微翻匀1200的火咕嘟10分钟。

  4. 把蒸好的拉面过凉水备用,过了凉水的熟面不容易粘。五花肉咕嘟10分钟后如果汤汁多了可以舀出来多半,然后把过好凉水的拉面放入五花肉菜锅里,可以放一层面浇点菜汤、放一次面浇点菜汤,放好面后1200的火,菜和面一起再10分钟。(其实不到十分钟就可以吃了)

  5. 10分钟后把面和菜交到一起拌匀,大功告成,开吃(哈哈哈😄)

小贴士

任何豆角提前煮一下更容易熟。菜什么时候和面一起蒸,主要看切到土豆块的大小,什么时候土豆块熟了然后就和面稍微再一起蒸一下就OK了。

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