豆腐焖猪肉
来源:菜肴屋 阅读:3.02W 次
用料
猪肉 | 150g |
豆腐 | 200g |
鸡蛋 | 一个 |
生粉 | 适量 |
油 | 适量 |
耗油 | 适量 |
生抽 | 少许 |
葱花 | 少许 |
水 | 一碗半 |
豆腐焖猪肉的做法
准备食材
豆腐切小块,猪肉切薄片。
猪肉用生粉搅拌均匀
打一个鸡蛋,搅拌均匀。
豆腐倒入鸡蛋碗中,滚一层蛋液。
热锅,下油,把滚过蛋液的豆腐放下去煎炸至金黄。捞起豆腐。
把多出的油倒出来,剩下少量油下葱花爆香。把豆腐放进去,加差不多一碗半的水。下耗油,生抽煮开下猪肉。裹生粉的猪肉要打散开来。烧至水份差不多,下点生粉水勾芡。勾芡完成就可以准备出锅了。
装盘,再撒点葱花装饰。
大家都在看
最近更新